Gastrubriek: Ode aan de madeliefjes

Auteur: Redactie op 29 mei 2024

Het madeliefje of meizoentje (Bellis perennis) heet zo omdat men dit liefje graag in de made (weide of hooiland) zag en ziet.
Vooral in de meimaand zoent dit bloemetje met het gras in onze tuin. Zolang het niet vriest, blijft dit bloempje ons vergezellen. Als het madeliefje roze kleurt aan de onderkant, is dit de voorbode voor mooi weer.

In het voorjaar kunnen de jonge blaadjes worden geplukt om verwerkt te worden in een salade, curry, soep e.d. De bloemen kunnen ook worden gegeten. Gecultiveerde madeliefjes zijn meestal niet eetbaar.

Madeliefjes zijn gezond en bevatten o.a. vitamine C, magnesium, etherische olie, bitterstof en organische zuren.
Ze helpen o.a. bij het aansterken na griep, bij vastzittend slijm en ze werken bloedzuiverend, ontstekingsremmend en vochtafdrijvend.
Als je midden in de natuur een wond krijgt: op de blaadjes kauwen en de puree op de wond leggen. De wond geneest dan sneller.
Een aftreksel van de wortel kun je gebruiken bij eczeem, ademhalingsproblemen of reumatische pijnen.
Als je zweertjes in je mond hebt, kun je ook langdurig op de blaadjes kauwen.

Zorg bij gebruik er natuurlijk wel voor dat je zeker weet dat er geen dieren (of mensen) over geplast hebben of dat er bestrijdingsmiddelen op gespoten zijn.

En voordat je in de zon een zomerdansje gaat doen, maak je natuurlijk een prachtige ketting of kroon van deze madeliefjes. Moe gedanst neem je dan nog een kopje thee getrokken van deze prachtige liefjes.

Mare

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *